Ingredientes y dosis:
BASE MÜRBELLA

• 0,500 kg. Mürbella
• 0,200 kg. Mantequilla
• 0,050 kg. Huevo

BIZCOCHO

• 1,000 kg. Fruchtsand
• 0,500 kg. Mantequilla
• 0,500 kg. Huevos
• 0,006 kg. Aroma Limón

RELLENO

• 0,200 kg. Fruchtitop Manzana

DECORACIÓN CON STREUSEL O CUMBLE

• 0,500 kg. Mürbella
• 0,210 kg. Mantequilla
• 0,003 kg. Aroma de Vainilla
• 0,050 kg. Braungel 40 Manzana

Proceso de Elaboración:

BASE MÜRBELLA

1. Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

BIZCOCHO

1. Batir todos los ingredientes durante 2 – 3 minutos a velocidad media.

RELLENO

1. Aplicar sobre el bizcocho con la ayuda de la manga.

DECORACIÓN CON STREUSEL O CUMBLE

1. Poner en el fondo de un recipiente el Cristaline de chocolate y encima el Gold Sparkle.
2. Pintar y cortar.

Proceso final:

1. Colocar en moldes rectanguales una base de Mürbella (previamente precocida y ligeramente untada con Confrutti Albaricoque).
2. Llenar el molde con el batido de Fruchtsand a la mitad de su capacidad.
3. Con la ayuda de una manga escudillar tiras de Fruchtitop Manzana sobre el bizcocho.
4. Acabar por encima espolvoreando con el Streusel o Crumble.
5. Cocer en horno reposado a 200 – 210 ºC.
6. Tiempo de cocción aproximado 35-40 minutos según tamaño del molde.
7. Una vez cocido el producto y enfriado pintar con Braungel 40 Manzana, cortar en piezas cuadradas o rectangulares.

Productos en tienda:

Mürbella

Mantequilla

Huevos

Fruchtsand

Aroma Limón

Fruchtitop Manzana

Aroma de Vainilla

Braungel 40 Manzana