Receta para 60 unidades.

Ingredientes y dosis:
MASA DE GALLETA

• 1,000 kg.  Mürbella
• 0,100 kg.  Mantequilla
• 0,025 kg.  Huevo
• 0,002 kg. Aroma Vainilla

RELLENO

• 0,500 kg. Shokobella Chocolate
• 0,500 kg. Shokobella Chocolate Blanco
• 0,500 kg. Shokobella Chocolate con Leche
• 0,500 kg. Nugotin

Proceso de Elaboración:

MASA DE GALLETA

1. Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
2. Laminar.
3. Cortar según moldes la forma de la galleta.
4. Temperatura de cocción 190ºC.
5. Tiempo de cocción 12 minutos.

COLOREADO MASA

1. Por cada 500 g. de masa de galleta en su elaboración, añadir 6-5 g. de colorante líquido.

RELLENO

1. Atemperar batir ligeramente y aplicar.

Proceso final:

1. Una vez frías las galletas, rellenar y decorar al gusto.

Productos en tienda:

Mürbella

Mantequilla

Huevo

Aroma Vainilla

Shokobella Chocolate

Shokobella Chocolate Blanco

Shokobella Chocolate con Leche