HELADO CONFRUTTI NATUR
La naturaleza se expresa a través de la gama CONFRUTTI NATUR: 90% de fruta, 10% de azúcar y ningún aroma, ni colorante, ni conservante añadido (existen algunos sabores incluso sin azúcar añadido).
Ingredientes y dosis:
- 130 g. BASE LYRA 50
- 100 g. PASTA FRUTAL
- 1000 g. CONFRUTTI NATUR
- 1450 g. Agua*
- 600 g. Azúcar
- 3 – 4 g. Limón Zumo GR21 (opcional)
*Sabor plátano: sustituir el agua por leche
Modo de empleo:
1. Mezclar el agua con el Confrutti Natur.
2. Añadir poco a poco el azúcar y la Base Lyra 50, previamente mezclados.
3. Incorporar la Base Frutal y mezclar hasta conseguir un mix homogéneo.
4. Dejar reposar durante 10 minutos y verter en la mantecadora.
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