CATEGORIAS

PAN DE FIBRAS 15 KG.

Referencia : 203138

Mix al 50% con harina de trigo y salvado.

CREDIN PAN DE FIBRAS 1.000 gr
Harina 1.000 gr
Levadura 60 gr
Agua 1.200 gr
Proceso
1. Amasado espiral: 2 min 1ª velocidad y 10 min 2ª velocidad.
2. Descanso +/- 15 min. Fermentación +/- 45min
3. Cocción: 230ºC a 210ºC con vapor al inicio.
PRESENTACIÓN:
Saco de 15 Kg.

AMPLIO CATÁLOGO DE PRODUCTOS
ENVÍOS A TODA ESPAÑA
CALIDAD GARANTIZADA